Pierre-François Jamet fue un sacerdote católico francés nacido en 1762 que vivió durante la Revolución francesa. Tras su ordenación en 1787, se negó a prestar juramento de lealtad al gobierno revolucionario, un acto de desafío que le condujo al arresto y a diversas amenazas contra su vida. Es ampliamente reconocido por sus esfuerzos para reconstruir las Hermanas del Buen Salvador, una congregación que había decaído significativamente. Por su dedicada labor sacerdotal, recibió la Legión de Honor en 1827.